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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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99年 - 99-2 專技高考_營養師:生理學與生物化學#15831
> 試題詳解
27 DNA 的超旋繞(supercoil)可藉由何種酵素進行釋放?
(A)DNA helicase
(B)DNA polymerase
(C)DNA ligase
(D)topoisomerase
答案:
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統計:
A(97), B(90), C(41), D(136), E(0) #574038
詳解 (共 1 筆)
Y
B1 · 2020/04/13
#3880639
(A)DNA螺旋酶。Dna A prot...
(共 219 字,隱藏中)
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28 細胞核中基因與相關蛋白質連結形成可見的物質,稱為: (A)chromatin (B)chlorophyll (C)chloroplast (D)chromatophore
#574039
29 下列何者不是尿素循環之中間代謝物? (A)arginine (B)ornithine (C)citrulline (D)cytosine
#574040
31 若某蛋白質重複出現(-Ser-Gly-Ala-Gly-Ala-Gly-)的胺基酸序列,此蛋白質很可能有何種二級結構? (A)α-螺旋(α-helix) (B)β-摺板(β-sheet) (C)β-轉折(β-turn) (D)無規線團(random coil)
#574042
32 下列有關蛋白質之胺基酸組成的說明,何者較為正確? (A)大分子量的蛋白質比小分子量的蛋白質更容易含有 20 種胺基酸 (B)功能不同的蛋白質,它們的胺基酸組成通常有明顯差異 (C)分子量相同的蛋白質,它們的胺基酸組成通常也相同 (D)蛋白質的功能決定於分子中雙硫鍵的數量與位置
#574043
33 細胞膜內含有下列何種多元不飽和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid)? (A)油酸(oleic acid) (B)乳酸(lactic acid) (C)唾液酸(sialic acid) (D)花生四烯酸(arachidonic acid)
#574044
34 有關人類可以使用三酸甘油酯(triacylglycerol)經糖質新生路徑(gluconeogenic pathway)而產生淨葡萄糖(net glucose production)之敘述,下列解釋何者正確? (A)三酸甘油酯之甘油可以轉變成糖質新生的中間物,並用於合成葡萄糖 (B)三酸甘油酯之脂肪酸經降解後產生的乙醯輔酶 A(acetyl CoA)是糖質新生的原料 (C)三酸甘油酯之脂肪酸經降解後產生的乙醯輔酶 A(acetyl CoA),可進入 TCA cycle,其中間產物是糖質新生的原料 (D)三酸甘油酯之脂肪酸經降解後產生的乙醯輔酶A(acetyl CoA),可進入乙醛酸循環(glyoxylate cycle)
#574045
35 自 VLDL 中釋出脂肪酸時,需要下列何種細胞外酵素參與作用? (A)激素敏感性脂解㺛(hormone-sensitive lipase) (B)脂蛋白脂解㺛(lipoprotein lipase) (C)肝臟三酸甘油酯脂解㺛(hepatic triacylglycerol lipase) (D)雙酸甘油酯脂解㺛(diacylglycerol lipase)
#574046
36 當水分子與下列何種化合物混合時,經攪動之後可形成微胞(micelle)? (A)絲胺酸(serine) (B)甘油(glycerol) (C)磷脂(phospholipid) (D)三酸甘油酯(triglyceride)
#574047
37 在糖解作用(glycolysis)生成 ATP 的反應中,反應物為下列那一個組合?①glyceraldehyde-3-phosphate ②1,3-bisphosphoglycerate ③3-phosphoglycerate ④phosphoenolpyruvate (A)①② (B)②③ (C)②④ (D)③④
#574048
38 在豆莢和麥麩等食物因含有特定大量寡醣類,不能被酵素分解,僅被腸內菌代謝利用,這些醣類是: (A)melezitose (B)amygdalin (C)laetrile (D)stachyose
#574049
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