試題詳解

試卷：93年 - 臺北市九十三學年度國中教師聯合甄選家政專業科目試題#5245 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：93年 - 臺北市九十三學年度國中教師聯合甄選家政專業科目試題#5245

年份：93年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

27. 常在麵條、粿仔、魚丸等食品中，用來增加食物之鮮度與脆度的不當添加物是
(A)過錳酸鉀
(B)亞硫酸鹽
(C)硼砂
(D)硝酸鹽

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