27.有關衛生福利部公告之「免洗筷衛生標準」何者正確？
(A)外觀雖少許發霉，但未檢出真菌毒素
(B)過氧化氫殘留量100 ppm以下
(C)二氧化硫殘留量500 ppm以下
(D)聯苯殘留量100 ppm以下

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統計： A(18), B(304), C(384), D(50), E(0) #3284716

詳解 (共 5 筆)

#6181597
免洗筷衛生標準:第 4 條 免洗筷中二氧...
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#6281739
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#6262387
1. 免洗餐具衛生標準的關鍵要素 免洗餐...
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#6540054
免洗筷衛生標準
本標準所稱免洗筷，係指以竹或木為原料經加工製成後，不再經洗滌即可供使用之筷子，為一次性使用者。
免洗筷不得有不良變色、異臭、異味、污染、發霉、蟲蛀、含有異物或纖維剝落。
免洗筷中二氧化硫殘留量應為500ppm 以下。
免洗筷中不得檢出含有過氧化氫及聯苯等成分。
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21 依據免洗筷衛生標準，下列何者的殘留量應為 500 ppm 以下？
(A) 二氧化硫
(B) 過氧化氫
(C) 重金屬
(D) 聯苯
-109年 - 109-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#89505
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#7268840
免洗筷中二氧化硫殘留量應為五○○ ppm 以下
免洗筷中不得檢出含有過氧化氫及聯苯等成分
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私人筆記 (共 2 筆)

私人筆記#6512275
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條款 內容 白話文 第2條 本標準所稱...
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私人筆記#6805684
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免洗筷衛生標準中華民國96年06月29日...
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