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技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#129496
> 試題詳解
28. 蒸發粿(發糕)的容器最好是使用?
(A)淺底盤
(B)湯碗或飯碗
(C)深底玻璃杯
(D)表面大的淺底派盤
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B1 · 2025/09/08
#6670983
1. 題目解析: 這道題目考察的是蒸發糕...
(共 458 字,隱藏中)
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