試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#97458 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#97458

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

28. 下列的烹調方法中何者可不芶芡？
(A)溜
(B)燴
(C)羹
(D)燒。

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