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試題詳解

試卷:102年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716 | 科目:初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱:102年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716

年份:102年

科目:初級◆食品科學概論

29. 下列何者為合法使用之色素?
(A) 奶油黃
(B) 食用紅色 2 號
(C) 食用紅色 6 號
(D) 鹽基性桃紅精
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