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試題詳解

試卷：101年 - 101年專技高考第二次營養師 食品衛生與安全#22223 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 101年專技高考第二次營養師 食品衛生與安全#22223

年份：101年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

3 依據餐飲業者良好衛生規範規定，毛巾、抹布等採用「煮沸殺菌法」做消毒，須使用 100℃之沸水煮沸幾分鐘以上？
(A) 1
(B) 2
(C) 3
(D) 5
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詳解 (共 1 筆)

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依據餐飲業者良好衛生規範規定，毛巾、抹布...
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