3.下列有關糖漿劑之敘述,何者錯誤?
(A)蔗糖會造成果膠(pectin)的脫水而凝膠化
(B)氫碘酸糖漿係以蔗糖溶於稀碘酸與水之混合液中製成
(C)碘化亞鐵糖漿中可加入檸檬酸當安定劑
(D)吐魯香膠糖漿中可加入碳酸鎂以助其樹脂成分之溶解
詳解 (共 3 筆)
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(A)蔗糖會造成果膠(pectin)的脫...
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(B)葡萄糖糖漿劑(適合較酸媒液,EX→...
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糖漿劑 —--------------...
私人筆記 (共 2 筆)
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藥用糖漿劑1. 硫酸亞鐵糖漿、碘化亞鐵糖...