3. 下列有關 TQF 管理技術規範之敘述,何者不正確:
(A)食品添加物應設專櫃貯放,由專人負責管理
(B)有關之紀錄(包括出貨紀錄)至少應保存至該批成品之有效日期後 3 年
(C)每批成品應留樣保存,惟易腐敗即食性成品,應保存至有效日期後一至二天
(D)對於委託加工者所提供之原材料,其貯存及維護應加以管制

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統計: A(5), B(501), C(78), D(11), E(0) #1576975

詳解 (共 1 筆)

#2307688

有關之紀錄(包括出貨紀錄)至少應保存至該批成品之有效日期後 5年 

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