試題詳解

3. 食用油脂業者（辦理工廠登記且資本額 3,000 萬以上之製造、加工、調配業者，辦 理商業登記、公司登記或工廠登記之輸入業者）實施強制檢驗時，除要檢驗重 金屬、總極性化合物及其他管理項目外，尚需檢驗：
(A)動物用藥殘留
(B)苯駢芘
(C)真菌毒素
(D)農藥殘留