試題詳解

試卷：108年 - 108 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#110016 | 科目：食品工廠管理

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#110016

年份：108年

科目：食品工廠管理

6. 下列哪一項目是衛福部規定實施 HACCP 之肉類加工食品工廠強制檢驗的項目？
(A)重金屬
(B)肉毒桿菌
(C)動物用藥殘留
(D)大腸桿菌群

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