30關於澱粉老化（retrogradation)之敘述，何者不正確？
(A)黏度下降
(B)保水性升高
(C)溶解度降低
(D)加熱可使其恢復

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統計： A(15), B(90), C(7), D(25), E(0) #920101

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#4970357
保水性降低
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#6307855
1. (A) 黏度下降   正確： 澱粉...
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