30 下列何者是咖啡豆因貯存不當而可能出現，與腎病變有關之黴菌毒素？
(A)黃麴毒素（aflatoxin）
(B)赭麴毒素（ochratoxin）
(C)單端孢素（trichothecin）
(D)玉米赤黴酮（zearalenone）

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統計： A(202), B(1282), C(19), D(15), E(0) #1161507

詳解 (共 2 筆)

#2023544
這題的重點為咖啡豆，所以要知道每個毒素的...
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