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試卷名稱：111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#116024

年份：111年

科目：食品品保概論

30. 若使用黃豆為原料，下列何種食品必須標示「含基因改造」字樣？
(A)XO 醬，添加已不含轉殖基因片段或轉殖蛋白質之大豆沙拉油
(B)胡麻油，調味用
(C)肉鬆，非有意攙入基因改造黃豆粉不超過 3%
(D)豆干，添加 1%的基因改造黃豆

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B1 · 2025/11/08

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