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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#116024 | 科目：食品品保概論

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#116024

年份：111年

科目：食品品保概論

34. 包裝醬油製程標示規定，以酸或酵素水解含植物性蛋白質原料之胺基酸液，未經發酵製成，應標示為？
(A)水解
(B)速成
(C)調和
(D)釀造
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詳解 (共 1 筆)

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