試題詳解

43. 下列有關市售奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬之品名及標示規定，何者正確？ a.「奶油」指僅由乳品衍生之油脂製品，且乳脂肪含量達百分之八十以上； b.「人造奶油」之油脂含量需達百分之八十以上； c.「鮮奶油」之乳脂肪含量需達百分之八十以上； d.不得 使用表彰其為植物性奶油之文字作為產品外包裝之標示
(A)abc
(B)bcd
(C)abd
(D)abcd