試題詳解

53. 有關 HACCP 管制小組成員之敘述，下列何者錯誤？
(A)HACCP 管制小組成員至少三人，由品保、生產、衛生管理人員及其他幹部人員組成
(B)至少一人應為食品業者專門職業人員或技術證照人員設置及管理辦法規定之專門職業人員
(C)管制小組成員應曾接受中央主管機關認可之食品安全管制系統訓練機關（構）辦理 之相關關課程至少 30 小時，並領有合格證明書
(D)管制小組成員從業期間應持續接受訓練機關（構）辦理與本系統有關之課程，每三 年累計至少 12 小時