52. 下列何者為冷凍豬肉生產製程中，最不常被列為 HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）制度查核點？
(A)化學性之組織胺殘留
(B)生物性之細菌污染
(C)物理性之金屬物檢查
(D)化學性之磺胺劑殘留

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統計： A(115), B(9), C(26), D(24), E(0) #3139497

詳解 (共 1 筆)

#7052559
1. 題目解析 這道題目針對冷凍豬肉的生...
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