試題詳解

42. 包裝米粉的標示，下列何者正確？
(A)使用百分之五十以上米為原料製成者，可標示為純米粉
(B)未使用米為原料，是使用其他食用澱粉或食用榖粉為原料製成者，只能標示調合米粉
(C)非新竹地區廠商生產新竹米粉口味的米粉，亦可標示為新竹米粉
(D)除了米外，只有添加南瓜原料製作的米粉，可以標示為南瓜純米粉