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試卷名稱：111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#116024

年份：111年

科目：食品品保概論

38. 使用食品添加物時，下列哪一項敘述有誤？
(A)只要是食品，皆可添加符合限量規定的防腐劑
(B)食品中添加防腐劑時，視產品能添加不只一種防腐劑
(C)食品添加物的管理，要專人專冊及專櫃管理
(D)食品添加物需進行重複檢核作業

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B1 · 2025/11/08

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