試卷名稱：113年 - 113 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#126162
年份：113年
科目：食品加工實習
31.有關製茶加工流程，下列何者可以使茶葉汁液流出附著於表面？ (A)萎凋 (B)揉捻 (C)殺菁 (D)乾燥
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