試題詳解

試卷：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 06：器具設備之認識#87737 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 06：器具設備之認識#87737

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

31. 油炸鍋起火時不宜
(A)用砂來滅火
(B)用水來滅火
(C)蓋緊鍋蓋來滅火
(D)用化學泡沫來滅火。

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