試題詳解

試卷：94年 - 94 年第二次專門職業及技術人員檢營養師-食品學#22693 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：94年 - 94 年第二次專門職業及技術人員檢營養師-食品學#22693

年份：94年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

32烘焙時，化學膨鬆劑中會產生氣體的成分是：
(A)塔塔粉
(B)小蘇打
(C)磷酸鹽
(D)硫酸鹽

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Meow Huang(營養師高考努力中....)

B1 · 2017/03/29

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未解鎖

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