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教甄◆家庭教育(家政科)
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94年 - 94年基隆市國中教師甄選家政科#5249
> 試題詳解
32. 醫生建議王大嬸減重,故以下何種方式烹調的菜餚對她來說較不適合?
(A)燴
(B)滷
(C)蒸
(D)烤
答案:
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統計:
A(61), B(3), C(4), D(2), E(0) #215475
私人筆記 (共 1 筆)
芭噗嚕
2024/03/31
私人筆記#5858852
未解鎖
燴:以大量的油去拌炒,淋上勾芡的醬汁 ...
(共 663 字,隱藏中)
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33. 購買以下何種衣料的服裝,較不符合「綠色消費」的原則?(A)玉米纖維(B)聚酯纖維(C)嫘縈(D)天絲棉
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34. 聖誕節到了,小康想要做巧克力奶油蛋糕給全家人吃,他拿著食譜向你請教,食譜上寫著:「奶油1½杯」。市售奶油規格一大塊為1磅、一小條為4盎司,那你會建議他怎麼買會剛好呢?(A)買1大塊 (B)買3小條 (C)買2小條 (D)買1大塊1小條
#215477
35. 承上題,食譜中的牛奶、糖都是以「杯」為度量單位,可是小康家中沒有量杯及磅秤。所以你會建議他以何種容器取代量杯最接近?(A)量米的杯子 (B)300c.c.的牛奶紙盒 (C)236c.c.的牛奶紙盒 (D)養樂多的罐子
#215478
36. 承上題,為了避免失敗,小康依照食譜的份量及指示先試做了一次,結果發現烤出來的蛋糕中間凹陷且略有苦味,那麼你會建議他怎摩做?(A) 減少麵粉份量 (B) 調低烤箱溫度(C) 多加一些糖(D) 減少醱粉份量
#215479
37. 寒流來襲,穿何種外套較不能保暖呢?(A)皮外套(B)防水加工的尼龍外套(C)羽絨衣(D)毛線外套
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38. 就已婚成人而言,在眾多角色中其認為「最重要且最具有酬賞性」的角色為何?(A) 父母角色(B) 配偶角色(C) 親屬角色(D) 成年子女角色
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39. 「不孝有三,無後為大」,指的是家庭的哪一種功能?(A)宗教(B)教育(C)生育(D)經濟
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40. 服裝設計的三項要素不包含以下哪一項?(A) 色彩(B) 線條(C) 美感(D) 質料
#215483
依Erikson心理社會發展的觀點,一個人發展安全信任感的關鍵階段為何? (A) 嬰兒階段 (B) 幼稚園階段 (C) 小學階段 (D) 國中階段
#215485
依Erikson心理社會發展的觀點,國高中階段最主要的發展任務為何? (A) 創造進取 (B) 勤勉 (C) 親密關係 (D) 自我認同
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