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試題詳解

試卷：98年 - 餐旅群專二試題#20173 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：98年 - 餐旅群專二試題#20173

年份：98年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

32. 下列何者是服務人員撤除筷架最適當的時機？
(A) 食用完大菜，上湯品之前
(B) 上甜湯及水果之前
(C) 食用完甜湯，上水果之前
(D) 食用完甜湯及水果之後
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
甜點不會用到筷架，會另外給專用餐具
(共 19 字，隱藏中）
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