32. 用鐵鍋炒洋蔥會變黑，是因為鐵離⼦與下列何種化合物作用？
(A)葉綠素
(B)甜葉苷
(C)含硫化合物
(D)類黃酮素

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統計： A(17), B(15), C(283), D(241), E(0) #2090132

詳解 (共 1 筆)

#3642094
用鐵鋁鍋炒洋蔥，色澤總是暗暗的。由於洋蔥...
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