試題詳解

試卷：108年 - 108-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79947 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：108年 - 108-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79947

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

35. 利用索氏萃取器萃取測定食品中粗脂肪使用的溶劑為何？
(A)氯仿
(B)⼄酸⼄酯
(C)甲醇
(D)⼄醚

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Husky

B1 · 2020/03/27

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未解鎖

索氏萃取法一般使用之有機溶劑有正己烷、乙...

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