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試題詳解

試卷：108年 - 108-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79947 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79947

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

43. 不飽和脂肪酸可分為單元不飽和脂肪酸（monounsaturatedfatty acid, MUFA）與多元不飽和 脂肪酸（polyunsaturatedfatty acid, PUFA），下列何者不屬於 PUFA？
(A)油酸（Oleic acid）
(B)花生四烯酸（Arachidonic acid）
(C)亞麻油酸（Linoleic acid）
(D)二十碳五烯酸（Timnodonic acid）
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詳解 (共 1 筆)

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