試題詳解

試卷：108年 - 108-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79947 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79947

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

53. 下列何者不是葡萄汁製作時的注意事項？
(A)直接充填小玻璃瓶
(B)去除果柄
(C)使用果膠酵素
(D)先貯於無金屬接觸大容器

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