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試題詳解

試卷：108年 - 108-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79947 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79947

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

62. 保久乳是牛乳使用何種殺菌方法處理之製品？
(A)低溫⻑時殺菌法（LTLT）
(B)巴斯德低溫殺菌法（Pasteurization）
(C)高溫短時殺菌法（HTST）
(D)超高溫瞬間殺菌法（UHT）
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詳解 (共 1 筆)

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