試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識 1-50（2025/12/19 更新）#135445 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識 1-50（2025/12/19 更新）#135445

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

32. 預防金黃色葡萄球菌食品中毒，下列何者是錯誤的？
(A)身體有傷口、膿瘡時不得從事食品之製造調理工作
(B)調理食品時應戴衛生手套、帽子及口罩
(C)注意手部之清潔與消毒避免污染
(D)添加防腐劑。

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