試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識 1-50（2025/12/19 更新）#135445 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識 1-50（2025/12/19 更新）#135445

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

35. 為不讓細菌生存於使用過之砧板，應如何處理？
(A)用冷水清洗
(B)用溫水清洗
(C)用流動水清洗
(D)用沸水浸泡清洗。

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