試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識#24254 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識#24254

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

35. 為不讓細菌生存於使用過之砧板，應如何處理？
(A)用冷水清洗
(B)用溫水清洗
(C)用流動水清洗
(D)用沸水浸泡清洗。

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