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保健食品工程師◆初級◆食品科學概論
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105年 - 105-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#61403
> 試題詳解
33. 在下列何種 pH 條件下,可抑制肉毒桿菌生長及肉毒素產生?
(A)6.0 - 7.0
(B)5.0 - 6.0
(C)4.5 - 5.0
(D)3.7 - 4.5
答案:
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統計:
A(28), B(19), C(47), D(274), E(0) #1572871
詳解 (共 1 筆)
Vampirechau
B1 · 2017/10/24
#2460180
肉毒桿菌適合生長的pH值為4.6~9.0...
(共 23 字,隱藏中)
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