試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601 中餐烹調─素食#131358
年份：111年
科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級
33. 米飯容易為仙人掌桿菌污染而造成食品中毒，今有一中午 12 時 30 分開始營業的餐廳，你認為其米 飯煮好的時間最好為(A)10 時 30 分(B)9 時 30 分(C) 8 時 30 分(D)11 時 30 分。
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