試題詳解

試卷：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 01：水產加工食品之分類#20028 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 01：水產加工食品之分類#20028

科目：技檢◆水產食品加工

34. 下列何者較適合做冷凍全蝦的原料
(A)草蝦
(B)厚殼蝦
(C)紅尾蝦
(D)火燒蝦。

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