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113年 - 113 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(一):食品加工、食品加工實習#126162
> 試題詳解
35.有關穀類加工製品的傳統製作方式,下列何者不需利用酵母菌使其膨脹?
(A)饅頭
(B)發糕
(C)包子
(D)麵包
答案:
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統計:
A(1), B(9), C(1), D(0), E(0) #3419125
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/21
#6766503
好的,以下是針對該考試題目的詳細解答說明...
(共 783 字,隱藏中)
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