36.有關加工製品促使其凝固添加之原料或凝固劑的配對，下列何者正確？
(A)羊羹/洋菜
(B)盒裝豆腐/燒石膏
(C)豆花/葡萄糖酸-δ-內酯
(D)傳統豆腐/葡萄糖酸-δ-內酯

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統計： A(9), B(1), C(0), D(1), E(0) #3419126

詳解 (共 2 筆)

#6766502
題目解析 這道題目主要考察加工製品中使...
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