35. 有關危害分析重要管制點(HACCP)的敘述，下列何者錯誤？
(A) 執行HACCP系統須落實五大原則
(B) 確保提供太空人之食品的安全管制措施
(C) CCP是重要管制點的簡稱
(D) 藉預防控制確保成品之安全

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統計： A(116), B(35), C(39), D(20), E(0) #2917282

詳解 (共 2 筆)

#6054542
HACCP有7大步驟，分別為：危害分析、...
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