試題詳解

試卷：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 1-50（2026/01/13 更新）#136795 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 1-50（2026/01/13 更新）#136795

年份：115年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

35. 為確保飲食安全，餐飲製備過程中，使用設備及器具時，應注意
(A)避免食品遭受污染
(B)避免食品遭人偷竊
(C)避免使用與其他店家相同之設備
(D)避免使用昂貴的器具。

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