試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-1#6571 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-1#6571

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

36. 蘋果、梨子、香蕉去皮後易變色，可浸泡檸檬汁或鹽水加以抑止。
(A)Ｏ
(B)X

正確答案：登入後查看