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試題詳解

試卷：112年 - 112 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐飲服務技術、飲料實務#114110 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐飲服務技術、飲料實務#114110

年份：112年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

36. 關於茶葉成品外形及風味特性，下列敘述何者正確？
(A) 碎形綠茶外形破碎，不容易沖泡出風味
(B) 普洱茶茶葉以球形居多，沖泡風味極佳
(C) 烏龍茶通常可做為茶磚，剝碎沖泡風味淡雅
(D) 紅茶可分為碎形及條形，沖法不同，風味也不同
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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