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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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104年 - 104-2 專技高考_營養師:生理學與生物化學#24026
> 試題詳解
37 下列那一種分子進行分解代謝時,無法分解為乙醯輔酶 A?
(A)胺基酸
(B)碳水化合物
(C)脂肪酸
(D)核酸
答案:
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統計:
A(68), B(30), C(67), D(699), E(0) #885954
詳解 (共 1 筆)
Sica
B1 · 2020/01/13
#3740310
乙醯輔酶A,在細胞代謝中可由兩種過程產生...
(共 172 字,隱藏中)
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38 下列那一個反應物在酵素所催化生成物 ATP 時,與 succinyl CoA synthetase 催化 succinyl CoA+Pi+GDP 生成 GTP 的機制相同? (A) glucose;glucokinase (B) ADP;F0F1ATP synthase (C) F-6-P;phosphofructokinase (D) PEP;pyruvate kinase
#885955
39 關於酵素和基質誘導式適應模式(induced-fit model)之敘述,下列何者正確? (A)與基質結合後,酵素構象的改變可穩定過渡狀態 (B)此模式由 Fischer 創立 (C)基質與酵素二者鍵結前結構完全互補 (D)酵素可降低基質的自由能
#885956
40 碳原子與碳原子之間具有雙鍵鍵結的結構是: (A) succinate (B) fumarate (C) malate (D) oxaloacetate
#885957
1 下列有關代糖的敘述,何者錯誤? (A)代糖常被應用在糖尿病或減肥食品上 (B)目前使用的代糖均無法代謝產生能量 (C) Aspartame 又名為 Equal® (D) Aspartame 是由苯丙胺酸和天門冬胺酸合成的產品
#885958
2 下列關於乳糖不耐症的敘述,何者最正確? (A)患者仍可飲用優酪乳,因為其中大部分乳糖已轉變為乳酸 (B)患者不可接觸鮮乳 (C)因為腸胃道疾病引起的乳糖不耐症,稱為初級乳糖不耐症(primary lactose intolerance) (D)乳糖不耐症好發於嬰幼兒
#885959
3 飽食狀態且攝入大量的醣類,當超過身體儲存醣類的限度時,部分醣類會轉換成脂肪。在這種情況下, 會刺激下列那些脂肪代謝酵素的活性? (A) lipoprotein lipase、carnitine transferase I (B) acetyl-CoA carboxylase、fatty acid synthetase (C) acetyl-CoA carboxylase、hormone sensitive lipase (D) carnitine transferase II、hormone sensitive lipase
#885960
4 下列何種膳食纖維抑制腸道吸收膽固醇的效果最好? (A)纖維素 (B)半纖維素 (C)果膠 (D)木質素
#885961
5 下列有關限制胺基酸的敘述,何者錯誤? (A)米的限制胺基酸為離胺酸(lysine) (B)動物膠的限制胺基酸為色胺酸(tryptophan) (C)玉米的限制胺基酸為胱胺酸(cysteine) (D)黃豆蛋白的限制胺基酸為甲硫胺酸(methionine)
#885962
6 肌酸酐及尿素可分別用來評估何種臟器的功能? (A)腎、心 (B)肝、腎 (C)肝、肝 (D)腎、腎
#885963
7 因蛋白質缺乏而造成的免疫力降低,稱為: (A) allergy (B) anergy (C) energy (D) edema
#885964
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