試題詳解

試卷：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 03：餐飲概論 1-50（2026/01/13 更新）#136793 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 03：餐飲概論 1-50（2026/01/13 更新）#136793

年份：115年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

37. 「沙朗牛排」是利用牛肉中哪一個部位製成？
(A)前腰脊肉
(B)後腰脊肉
(C)胸肉
(D)肩胛肉。

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