試題詳解

試卷：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 03：餐飲概論 1-50（2026/01/13 更新）#136793 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 03：餐飲概論 1-50（2026/01/13 更新）#136793

年份：115年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

38. 「菲力牛排」是利用牛肉中哪一個部位製成？
(A)肩胛肉
(B)肋骨肉
(C)腱子肉
(D)腰脊肉。

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