試題詳解

試卷：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理 1-50（2025/12/05 更新）#134358 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理 1-50（2025/12/05 更新）#134358

年份：114年

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

37. 製作豬肉乾不適使用的原料肉是
(A)冷藏肉
(B)冷凍肉
(C)新鮮肉
(D)預煮肉。

正確答案：登入後查看