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試題詳解

試卷:109年 - 109-1 專技高考_營養師:膳食療養學#82977 | 科目:營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)

試卷資訊

試卷名稱:109年 - 109-1 專技高考_營養師:膳食療養學#82977

年份:109年

科目:營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)

38 有關 Phenylketonuria(苯酮尿症)的敘述,下列何者錯誤?
(A)Phenylalanine hydroxylase 酵素功能缺乏,導致苯丙胺酸(Phenylalanine)在血液中大量堆積
(B)孩童、青少年及成人時期皆建議遵從 phenylalanine-restricted 飲食
(C)要限制含有苯丙胺酸的食物(如:魚肉蛋奶類),可以 Phenylalanine-free 特殊配方進行營養 補充
(D)除了 phenylalanine,若血中苯丙胺酸濃度過高,tyrosine 亦須進行限制
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