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試題詳解

試卷：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#80592 | 科目：食品品保概論

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#80592

年份：108年

科目：食品品保概論

38. 依據我國乳品類衛生標準，有關發酵乳的標準中：a.不得檢出 Salmonella spp.， b.不得檢出 Listeria monocytogenes，c.不得檢出 Staphylococcus aureus，d.每公克 中大腸桿菌群最確數為 10 以下。以上敘述何者正確？
(A) abc
(B) bcd
(C) abd
(D) abcd
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詳解 (共 2 筆)

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