試題詳解

試卷：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#80592 | 科目：食品品保概論

試卷名稱：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#80592

年份：108年

科目：食品品保概論

48. 購買原料入廠後發現進貨原料之有效日期不明確，此時工廠如何建立追溯追蹤管理，下列何者有誤？
(A) 以進貨日期作為批號管理
(B) 自行建立批號模式
(C) 以供應商名稱作為追溯
(D) 以貨運之日期時間作為批號管理

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