試題詳解

38. 攝取營養的食物是健康的根源，請問下列營養素功能的敘述何者有誤？
(A)葉酸能促進核蛋白及核酸的合成，幫助血液的形成、降低惡性貧血發生率
(B)泛 酸能輔助醣類、蛋白質、脂肪的代謝，負責脂肪酸分解與合成
(C)維生素B能調節牙 齒、骨骼等組織間膠質的機能，增加對細菌、病毒的抵抗力
(D)鈉具有調節人體新陳 代謝，維持細胞內外滲透壓與酸鹼平衡的作用。